Pamplona, la capital de la provincia homónima, está ubicada en el departamento de Norte de Santander, cerca a la frontera con Venezuela, al borde de la Cordillera Oriental de los Andes. Se fundó en 1549 como Nueva Pamplona del Valle del Espíritu santo, nombre escogido como tributo a la ciudad española del mismo nombre por sus fundadores, Don Pedro de Ursúa y Don Ortún Velasco de Velázquez. Durante le época colonial era un importante centro administrativo para la región, y fue conocida como la ciudad fundadora de ciudades debido a las varias expediciones que partieron de la ciudad hacia otras regiones como Arauca, Santander e incluso Táchira en Venezuela. Posteriormente, se volvió un importante punto de comercio entre el Virreinato de Nueva Granada y la Capitanía de Venezuela.Pamplona recibió el nombre “Ciudad Patrótica” por ser una de las primeras ciudades colombianas en proclamar su independencia de España. Así mismo, fue una de las ciudades que más contribuyó con agua y recursos humanos a la campaña de Independencia, incluso más que Bogotá. Hoy en día es una moderna ciudad con una economía basada en gastronomía, educación y turismo.